Kako proizvodnja hrane utječe na okoliš? Zbog čega ne smijemo bacati hranu? Pridružite se predavanju stručnjakinje za održivi razvoj dr. sc. Branke Ilakovac, steknite specifična znanja i upoznajte se sa znanstvenim spoznajama koje se tiču održivosti prehrane te osobnim i zajedničkim odgovornostima.
Predavačica: dr. sc. Branka Ilakovac
Dr. sc. Branka Ilakovac doktorirala je 2018. godine na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu s temom koja obrađuje ponašanje kućanstava u postupanju s otpadom od hrane. Trenutno je zaposlena kao konzultantica za sprječavanje nastanka otpada od hrane gdje je usmjerena na rad s kućanstvima i hotelima, te poslovno savjetovanje u odnosima s javnošću u zaštiti okoliša i održivom upravljanju prirodnim resursima. Kao stručnjakinja bila je angažirana na nekoliko međunarodnih projekata prevencije bacanja hrane i edukacija o smanjenju otpada iz hrane u neformalnom i formalnom obrazovanju. Posljednje tri godine volonterski obnaša dužnost predsjednice neprofitne organizacije Centar za prevenciju otpada od hrane – CEPOH, koja se prvenstveno bavi informiranjem i edukacijom potrošača putem nacionalnih i međunarodnih projekata. Koautorica je osam stručnih i znanstvenih članaka u području nastanka otpada od hrane, postupanja s biootpadom i implementiranja načela održivog razvoja u ustanovama za odgoj i obrazovanje.
_1725717141932