Debido a las fallas significativas en los sistemas de alimentos en años recientes, tales como enfermedades transmitidas por alimentos en brotes importantes, grandes retiros de alimentos del mercado y el aumento en problemas de salud de los consumidores, causados por alérgenos alimenticios o microorganismos más resistentes y virulentos, se determinó en los Estados Unidos de América la creación de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés).

La Ley FSMA es la reforma más radical de las leyes de inocuidad alimentaria en EUA en más de 70 años, la cual fue promulgada por el presidente Obama el 4 de enero de 2011. Su objetivo es garantizar que el suministro de alimentos en dicho país es inocuo, desplazando el enfoque dedicado a la respuesta a la contaminación por un enfoque de prevención.

A través de diversos reglamentos (RULES), la ley establece los requisitos pertinentes a productores, manufactureros, distribuidores e importadores de alimentos, así como productores de alimentos para animales. Es importante que todas estas partes interesadas conozcan dichos requisitos y se preparen para dar el cumplimiento correspondiente.

Objetivos:

A través de este webinar, el participante conocerá los elementos principales de la Ley, que incluyen Controles Preventivos, Inspección y Cumplimiento, Inocuidad de los alimentos importados, intervención y fortalecimiento de las colaboraciones, así como el alcance general de los 7 reglamentos que comprenden a la Ley.

Agenda:

  1. Las regulaciones de la FDA de EE. UU.
  2. Responsabilidades del proveedor extranjero de alimentos bajo FSMA
  3. Cómo garantizar el cumplimiento de las regulaciones alimentarias de EE. UU.
  4. Aloecorp: Experiencia del cliente

Dirigido a: Organizaciones de la industria de alimentos en México y Latinoamérica, comprometidas a dar cumplimiento a las regulaciones de alimentos que los Estados Unidos de América ha dispuesto a través de la ley FSMA (Food Safety Modernization Act). Gerentes de planta, Gerentes de Calidad e Inocuidad, Supervisores.


Idioma: Español
Costo: Gratis

¿No puede asistir a la sesión en vivo? Regístrese ahora y recibirá una grabación complementaria, después de que la sesión haya terminado. 

Para información más detallada contáctenos ensgs.mx@sgs.com

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