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Séance d’information
présentée par : - la Division des enjeux réglementaires en alimentation d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) - en collaboration avec la Direction des aliments de Santé Canada L’étiquetage des allergènes alimentaires : modifications de la réglementation canadienne La webémission s’est déroulée le 5 octobre 2011 . Elle sera disponible en rediffusion jusqu’au 5 octobre 2012. Cette webémission est présentée en français. (Click here for the English webcast.) Approfondissez votre compréhension des modifications réglementaires sur l'étiquetage des allergènes alimentaires, y compris les nouvelles exigences sur les allergènes alimentaires prioritaires (y compris les graines de moutarde), les sources de gluten et les sulfites ajoutés. Santé Canada présente les modifications réglementaires qui entreront en vigueur le 4 août 2012. Conférencier : Sébastien La Vieille, Conseiller scientifique principal Chef intérimaire de la Section d'évaluation des allergies et des intolérances alimentaires Bureau d'innocuité des produits chimiques, Direction des aliments, Santé Canada Modératrice : Karina Belzile, Analyste et coordonnatrice Division des enjeux réglementaires en alimentation, Direction du développement et de l'analyse du secteur, Direction générale des services à l'industrie et aux marchés, Agriculture et Agroalimentaire Canada |
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