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Information session
presented by the Food Regulatory Issues Division of Agriculture and Agri-Food Canada

Canadian Food Health Claim Roadmap:
A business management tool
Part 1 of 2


This webcast was held on March 10, 2011.
It will be available for replay until March 10, 2014.


Séance d’information
présentée par la Division des enjeux réglementaires en alimentation d’Agriculture et Agroalimentaire Canada

Feuille de route des allégations santé relatives aux aliments au Canada : Un outil de gestion des affaires
Partie 1 de 2


La webémission s’est déroulée le 10 mars, 2011.
L’événement a été présenté en anglais, avec interprétation simultanée en français.
La webémission anglaise et un podcast audio français sera disponible pour transmission en différé jusqu’au 10 mars 2014.


Numerous decisions and activities are involved before using a nutrient claim or health claim statement on a food product label in Canada. To help with this process, a new management tool is available for industry, business development specialists, trade associations and others involved in new product development or marketing food and food ingredients in Canada.

Using a logical process with four main steps, the Roadmap guides the user through a series of regulatory considerations to investigate when making a decision about whether to pursue a nutrient claim and/or health claim for a product. Each step incorporates activities organized under four tracks: Regulatory, Science, Market and Business.

This tool will help you gain the knowledge required to function in Canada’s regulatory environment and take advantage of market opportunities for foods with added health value.

Moderator:

Lynn Stewart, Director, Food Regulatory Issues Division, Food Value Chain Bureau, Agriculture and Agri-Food Canada
Bon nombre de décisions doivent être prises et diverses activités doivent être menées avant d’utiliser une allégation nutritionnelle ou une allégation santé sur l’étiquette d’un produit alimentaire au Canada. Pour faciliter le processus, un nouveau outil de gestion des affaires a été conçu à l’intention des spécialistes du développement d’entreprises, des associations commerciales et d’autres intervenants du développement de nouveaux produits ou de la commercialisation d’aliments et d’ingrédients alimentaires au pays.

Basée sur un processus logique comportant quatre grandes étapes, la feuille de route guide l’utilisateur à travers un ensemble de facteurs réglementaires à prendre en considération au moment de décider s'il est approprié d'envisager une allégation nutritionnelle ou santé pour un produit. À chaque étape, des tâches particulières sont organisées dans quatre grands volets : réglementaire, scientifique, mise en marché et affaires.

Cet outil vous aidera à acquérir les connaissances nécessaires pour œuvrer dans le milieu de la réglementation canadienne et à tirer profit des possibilités du marché des produits alimentaires à valeur santé ajoutée.

Speakers:

Susan Lutz, Special Senior Advisor and Analyst, Food Regulatory Issues Division, Food Value Chain Bureau, Agriculture and Agri-Food Canada

Patricia Korosi, Senior Analyst and Advisor, Food Regulatory Issues Division, Food Value Chain Bureau, Agriculture and Agri-Food Canada

Modératrice :

Lynn Stewart, Directrice, Division des enjeux réglementaires en alimentation, Bureau de la chaîne de valeur des aliments, Agriculture et Agroalimentaire Canada

Conférencières :

Susan Lutz, Conseillère et analyste principale spéciale, Division des enjeux réglementaires en alimentation, Bureau de la chaîne de valeur des aliments, Agriculture et Agroalimentaire Canada

Patricia Korosi, Analyste et conseillère principale, Division des enjeux réglementaires en alimentation, Bureau de la chaîne de valeur des aliments, Agriculture et Agroalimentaire Canada

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